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SeeMagazin 2016

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Im SeeMagazin berichten wir einmal jährlich von besonderen Menschen und Orten aus dem Fünf-Seen-Land. Ein Projekt, das uns schon fast 10 Jahre begleitet und immer wieder begeistert.

SeeTipps GENIESSEN 1 2 3

SeeTipps GENIESSEN 1 2 3 M it Geschmack Mal duftet es, dann läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Wir setzen wirklich alles daran, immer wieder neue Gourmet-Ecken zu entdecken und jagen jedem Geheimtipp hinterher. 1 DAS KLEINE PARIS Französisches Ambiente und ein guter Platz für das gemütliche Frühstück oder Le Lunch mit Kollegen. Das Café Rosalie in der Altstadt von Weilheim mag Singles, Freunde und Familien gleichermaßen. Hauptsache: Es schmeckt allen. cafe-rosalie.de 2 NA DANN, SALUTE Noch mal Weilheim: Am 1. September wird die 10. Italienische Woche auf der „Piazza“ am Kirchplatz gefeiert. Zur Pasta fließt viel guter Wein und Kulturfreunde kom- men bei der Initiative des Kulturvereins Vita e Cultura Italiana Weilheim e. V. auch nicht zu kurz. italienische-woche.info 3 GENUSS IM SHOWROOM Da Alexandra Sachse nun im Showroom ihres Mannes von FS-Küchen (fs-küchen.info) am Ligsalzweg in Berg endlich genug Platz hat, um für Gäste zu kochen, wurde die Idee eines Pop-up-Restaurants geboren. Nette Leute, gute Gespräche und natürlich gutes Essen. Und abends bei Alex nennt sich ihre kulinarische Genuss-Idee, bei der sie für kleine Gästegruppen kocht. Weil so lecker, ist es immer schnell ausgebucht, also bitte rechtzeitig anmelden! undabendsbeialex.de 4 AROMA MIT TRADITION Das denkmalgeschützte Bauernhaus in Andechs-Erling kann man von Weitem riechen. Es duftet! In der Andechser Kaffeerösterei wird edler Rohkaffee aus Mittelamerika, Afrika und Asien im Trommelverfahren und kleinen 5-Kilo-Chargen schonend geröstet. Probier- und Kaufzeiten der Manufaktur unter andechser-kaffeeroesterei.de Fotos: 2 Michael Albrecht 104 SeeMagazin 2016 | www.seemagazin.de

Advertorial EFFEKTIVE KURZZEITTHERAPIE BEI ÄNGSTEN, DEPRESSIONEN, BLOCKADEN UND BURN-OUT BEI BARBARA GALLMANN 4 Endlich wieder glücklich – Wege zum gesunden Selbst 5 5 ZUM WOHL, NACHHALTIGKEIT Zwischen der St. Leonhardskirche in Utting am Ammersee und der Entrachinger Keltenschanze liegt die einzige zertifizierte Mineralquelle im Großraum München. Mein Wasser, eine Idee von Markus Müller, bietet das gesunde Wasser und sorgt wegen der kurzen Transportwege gleichzeitig für die Natur. Weil das Auge mittrinkt, gibt es die regionalen Wassereditionen mit Luftaufnahmen von Jörg Bodenbender auf dem Etikett. meinwasser.eu Was wir täglich erleben, wie intensiv auch immer, das speichert unser Gehirn nach seinem eigenen Modus ab, meist im Unbewussten. Das Erlebte hinterlässt Spuren, mit denen wir später wieder in Resonanz geraten. Dies kann im Verhalten oder auf körperlicher Ebene zutage treten. In ihrer Tutzinger Praxis arbeitet Barbara Gallmann unter anderem mit der psychosomatischen Resonanztherapie (PSRT), die genau auf diese im Unterbewusstsein gespeicherten Spuren abzielt. „Je öfter wir damit in Berührung kommen, desto stärker wird die Reaktion darauf“, sagt die Therapeutin. Die PSRT arbeitet hauptsächlich mit dem Instrument Sprache, in ganz gezielten Fragestellungen. Dadurch ist sie höchst effektiv. Sie begleitet Menschen mit körperlichen Beschwerden ohne organischen Befund, mit Ängsten, mit Burn out oder Depressionen. Bereits nach wenigen Sitzungen führt die PSRT zu mehr körperlichem und seelischem Wohlbefinden und größerer innerer Kraft. Neu bei Barbara Gallmann: Sie behandelt Traumata nach der jungen, sehr fokussierten „Brainspotting“-Methode, die neurophysiologische Quellen emotionalen und körperlichen Schmerzes behutsam verarbeitet und löst. Bewusste Erinnerungen müssen für den Verarbeitungsprozess nicht vorhanden sein. „Brainspotting“ ist integrativ, diese Arbeit verträgt sich sehr gut mit anderen therapeutischen Ansätzen. Ihre Erfahrungen mit dieser neuen Behandlungsart: „Gerade bei Menschen mit posttraumatischen Belastungsstörungen, Angst, Migräne oder mit Kreativitäts- und Leistungsblockaden, etwa im Hochleistungssport, kann ich mit dieser Arbeit sehr viel bewirken.“ Praxis Barbara Gallmann Hauptstraße 93, 82327 Tutzing Tel. 08158 997 71 25, Fax: 08158 997 71 26 mail@praxis-gallmann.de www.praxis-gallmann.de www.seemagazin.de | SeeMagazin 2016 105