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ONELIFE #36 – Spanish

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Land Rover’s Onelife magazine showcases stories from around the world that celebrate inner strength and the drive to go Above and Beyond. This special issue of Onelife marks Land Rover’s 70th anniversary – a celebration of unparalleled achievement and pioneering innovation. We bring you the incredible story of how we reunited an original 1948 car with its former owners, as well as looking back at Land Rover vehicles’ most intrepid expeditions around the globe.

UNA TARTA DE REVISTA

UNA TARTA DE REVISTA 88

L A GUINDA DEL PASTEL La edición de Onelife del 70.º aniversario pedía a gritos una portada única. Y para celebrar el cumpleaños de Land Rover, ¿hay algo mejor que un pastel? TEXTO: NEAL ANDERSON FOTOGRAFÍA: OLEG KASKO Esta tentación visual no es un pastel normal y corriente, sino una obra de arte comestible encargada a Dinara Kasko, arquitecta de prestigio reciclada en virtuosa pastelera. Recordando su peculiar salto del diseño de edificios y muebles contemporáneos a la repostería, esta ucraniana de 29 años explica: «Empecé haciendo pasteles en casa, pero me gustaba tanto que me fui apasionando más y más. Para mí, el aspecto es tan importante como el sabor, así que recurrí a mi experiencia en arquitectura y visualización en 3D para aportar algo nuevo. Me gusta especialmente trabajar con líneas rectas y definidas, además de las formas geométricas planas como los cubos, los triángulos y las esferas. Por eso comencé a diseñar y realizar mis propios moldes con una impresora 3D». Las recientes colaboraciones de Kasko con José Margulis, artista de Miami que trabaja con el abstraccionismo geométrico y el arte cinético para cambiar las perspectivas del observador, inspiraron este proyecto único. «Después de ver las creaciones e instalaciones de José, hechas de plástico, aluminio y materiales acrílicos, me planteé el reto de transformarlas en algo comestible», explica Kasko. Su llamativa creación para la edición de Onelife del 70.º aniversario rompe todos los moldes (nunca mejor dicho) y lo hace con 70 perfiles de chocolate en diferentes gradaciones de colores diseñados por el equipo de la revista, cada uno de los cuales representa un año, así como la evolución de Land Rover desde el primer Series I de 1948 hasta el Nuevo Range Rover Velar. Estos perfiles coronan una mousse ligera de queso montado que se funde con un cremoso de fresas, cerezas y frambuesas sobre una confitura y, debajo, sobre un bizcocho de almendra con piel de limón. Y este, a su vez, descansa sobre una crujiente base de nueces pecanas caramelizadas y cerezas secas. «Como se trataba de un encargo especial, quise crear una receta única. Buscaba algo personal, moderno y rompedor», explica Dinara. «Para mí ha sido un auténtico honor preparar este pastel para el aniversario de Land Rover, porque me gustan los proyectos complejos y los nuevos retos». MÁS TENTACIONES IRRESISTIBLES en dinarakasko.com El pastel requirió un mes de planificación y una semana de elaboración. Primero se creó un modelo informático 3D, para luego preparar los planos digitales. Se utilizó una fresadora para cortar los 70 perfiles de coches utilizando placas de chocolate de colores. Finalmente, Dinara montó estos perfiles uno por uno y los colocó con cuidado sobre el pastel de queso compuesto de capas. 89