Jaguar Magazine 01/2017 – Dutch

REIZEN vissen

REIZEN vissen – uit liefde voor de stiel. “Het is een dure hobby”, grijnst hij terwijl we kreeftenpotten leeghalen in het koude Skagerrakwater. Enkel kreeftachtigen van 8 cm of meer worden gevangen: alles wat kleiner is, kan ontsnappen. “Kreeften van die grootte zijn minstens tien jaar oud”, legt Anders uit. Vrouwelijke kreeften met eitjes moeten worden teruggeworpen. Dat is het allemaal waard, want de eerste vangst van eind september levert altijd een recordbedrag op in de afslag. Dit jaar werd een kreeft van minder dan een kilo verkocht voor 20.000 SEK (ca. € 2000). De karakteristieke rode vissershutten van Hälleviksstrand trekken bezoekers vanuit de hele wereld aan, niet alleen uit Göteborg. Heel wat toeristen houden een pitstop in Sjöbod, een café aan de waterkant dat wordt gerund door Anders’ echtgenote Mia. In de zomer wordt buiten eten geserveerd aan rustieke houten tafels, en het interieur is opgeleukt met oude vissersuitrusting, bloempotten en geborduurde tafelkleden. In de weekends van oktober serveert Mia de verse kreeften die Anders heeft gevangen. “We houden van de vroege herfst”, zegt ze. “Daarom zijn we hier.” 12 jaar geleden verlieten ze de stad op zoek naar een rustiger leven aan de kust. Ironisch genoeg komen ze pas echt tot rust wanneer de bezoekers uit de stad weer naar huis rijden. “Soms worden we echt een beetje door de mensenzee overspoeld”, zegt Mia. “In het weekend staan de mensen soms in de rij.” Nog geen kilometer verder hebben sportkledingontwerper Johan Buskqvist en zijn partner Marcel van der Eng een oude fabriek tot een stijlvolle B&B met een magistraal uitzicht over het Skagerrak omgetoverd, Lådfabriken. “Ik kijk graag hoe de ondergaande zon opschuift naarmate de seizoenen vorderen”, zegt Johan, wiens familie al vijf generaties in deze streek woont. “Dit is een prachtige plek die we met iedereen willen delen.” De B&B is het hele jaar door geopend, en het paar heeft de handen in elkaar geslagen met plaatselijke restaurants en activiteitencentra om meer gasten buiten het hoogseizoen te ontvangen. Alleen al voor de rust is het trouwens een enorme aanrader om deze regio voor of na de zomerpiek te bezoeken. Als je je hart wilt ophalen aan al dat moois en je verstand even op nul wilt zetten, zul je de allesomvattende flexibiliteit van de F-PACE naar waarde schatten. All Wheel Drive is vrijwel essentieel in dit deel van de wereld, maar onderschat de aantrekkingskracht ervan in warmere regio’s niet. AWD maakt je sterker en geeft je een gevoel van veiligheid en vrijheid. Je kunt er echt de minder begane paden mee verkennen. Het helpt ook dat je hoger zit dan normaal, vooral als je zo je ogen uitkijkt als hier. Dat deze auto dat effect heeft zonder zijn roots te verloochenen, en dat hij zijn voornaam gemeen heeft met een aantal van de heerlijkste auto’s die ooit werden gemaakt, maakt het respect voor mijn metgezel er alleen maar groter op. Dit is niet alleen een erg mooie, maar ook een enorm praktische auto. Fietsen, boten, surfplanken: het kan allemaal mee. Heel wat mensen die het beter kunnen weten dan ik hebben de F-PACE bovendien al de sportauto onder de SUV’s genoemd. Ik rij graag, en het grillige landschap en de gedempte kleuren, die worden gebroken door het levendige rood van de boothutten en WAAR LOGEREN GULLMARSSTRAND HOTEL is een modern Scandinavisch hotel in Fiskebäckskil, gelegen aan het water en gespecialiseerd in outdooractiviteiten, lekker eten en regionale delicatessen. De adembenemende vergezichten krijg je er gratis bovenop. gullmarsstrand.se LÅDFABRIKEN Bed & Breakfast Stijlvol verblijf aan het water, net bezuiden Hälleviksstrand, in de gemeente Orust. De prachtig gedecoreerde kamers weerspiegelen de smaakvolle stijl en het gevoel voor humor van eigenaars Johan Buskqvist en Marcel van der Eng. ladfabriken.eu boerderijen weg van de kust, maken van de rit over de prachtige Tjörnbrug een uitzonderlijke belevenis, zeker in combinatie met de verkeersluwe wegen. Fiskebäckskil ligt wat verder noordelijk langs de kust. Zoals heel wat visserijgemeenschappen in Bohuslän werd het dorp begin 20ste eeuw een luxeresort. De weelde van weleer is nog zichtbaar in de witgeverfde villa’s met schitterende veranda’s die over de haven uitkijken. Vlak aan het water ligt Gullmarsstrand, een luchtig en comfortabel hotel dat met de kustlijn lijkt vergroeid. “De meeste van onze activiteiten zijn gelinkt aan de zee, frisse lucht en het buitenleven. De locatie werkt als een magneet”, zegt algemeen directeur Maria Kjellson. Zeekajakken, rotsklimmen en vissersexpedities zijn populair, naast fiets- en trektochten op het eiland. Tijdens het seizoen worden kreeftsafari’s aangeboden: kun je gelijk je eigen avondmaal vangen. Ik was eerder al met Anders Cronwall op kreeftenjacht geweest, dus ga ik een eindje joggen langs het kustpad in de frisse herfstlucht, gevolgd door een sauna en een dompelsessie in de hottub. Het diner bestaat vanzelfsprekend uit een kreeftenmenu met vier gangen, maar ook de vegetarische alternatieven zijn een lust voor het oog. De volgende ochtend word ik wakker, stap in de F-PACE en rij naar het eiland Tjörn en het Nordiska Akvarellmuseet. Dit ‘Noordse Aquarelmuseum’ werd ondergebracht in een gebouw aan de zeekant, ontworpen door de Deense architecten Niels Bruun en Henrik Corfitsen. Je vindt er een indrukwekkende collectie, met onder meer Salvador Dali en Louise Bourgeois, naast Zweedse schilders als Elsa Beskow, Anders Zorn en Lars Lerin. Vatten, het restaurant-café van het museum, serveert gepocheerde schol met artisjokken, of pastinaak met geitenkaas en hazelnoten. Als toetje kan ik het pastinaakijs met in honing gedrenkte perzik niet weerstaan; allicht niet iets wat ik ooit nog op een menukaart zal terugzien. Het minimalistische landschap rond het museum – kale rotsen, staalgrijs water en een bleke hemel – is bijna een parodie op Scandinavië. Het dramatische panorama inspireert echter keer op keer acteurs, muzikanten en schrijvers. Ingrid Bergman bracht hier een aantal zomers door voor ze terug naar de stad trok, in haar geval Rome en Los Angeles. Helaas moet ook ik nu haar voorbeeld volgen. De auto die op me staat te wachten, verzacht de terugrit naar Göteborg aanzienlijk. En over vijf dagen staat mijn reisgezel weer op me te wachten. 64 THE JAGUAR

“DEZE PRACHTIGE PLEK WILLEN WE MET IEDEREEN DELEN” JOHAN BUSKQVIST Johan Buskqvist en Marcel van der Eng heten u van harte welkom in hun stijlvolle B&B (boven). De levendige rode en witte huisjes van Kristineberg, gelegen op kale, grijze rotsformaties, zorgen voor een speels kleurenpalet in een dramatische kustlijn. THE JAGUAR 65