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BORA Magazine 02|2019 – Italian

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PRODOTTO IL PRINCIPIO

PRODOTTO IL PRINCIPIO BORA Principio BORA Il principio BORA: la fisica non è mai stata così bella. 10 RIVISTA BORA

1 2 3 I vapori di cottura hanno una velocità ascensionale massima pari a un metro al secondo. L’aspiratore per piano cottura BORA sfrutta una corrente trasversale maggiore della velocità di ascensione del vapore di cottura. Così i vapori che si formano durante la cottura sono aspirati dove vengono generati: direttamente sul piano di cottura, direttamente dalla pentola, padella o griglia.