PRODOTTO PROFESSIONAL Presente sul mercato dal 2007 e in continua evoluzione, BORA Professional fino a oggi è il sistema che meglio incarna il principio BORA. Come l'evoluzione Professional 2.0, anche questo sistema dispone di una vasta gamma di piani cottura con dimensioni etra-profonde e un’efficacia che convince. Anche con questa variante è possibile utilizzare contemporaneamente due pentole di grandi dimensioni. Sulla griglia Tepan è possibile posizionare fino a otto bistecche per cuocere contemporaneamente fino a otto chili di carne. Due le possibilità di montaggio: a filo piano o in battuta, per un'estetica più minimalista o appariscente che soddisfa tutti gusti. Grazie a una progettazione personalizzata, il sistema si adatta alla perfezione a tutte le situazioni, dalle cucine componibili alle cucine a isola, ed è disponibile nella variante aspirante o filtrante. Nei sistemi di aspirazione, i vapori di cottura vengono convogliati verso la parete esterna. Gli efficaci ventilatori garantiscono l'estrazione efficiente dei vapori e degli odori dalla cucina. Un unico ventilatore assicura una potenza di aspirazione fino a sei metri, mentre per un risultato efficace su percorsi più lunghi occorrono due ventilatori. Per l’eliminazione degli odori nel sistema filtrante due sono le possibilità: il filtro al carbone attivo compatto ULB1 o, se lo spazio lo consente, la variante più grande ULB3, che richiede manutenzione solo ogni due anni. Il premio Iconic Award ricevuto nel 2016 è stato conferito dal Consiglio per il design tedesco, istituito dal Parlamento tedesco nel 1953, come riconoscimento per il design e la funzionalità dei prodotti "Best of the best" . BORA Professional ha conquistato il mercato dei sistemi di aspirazione per piano cottura definendo nuovi standard di innovazione e forma in un ambito del tutto nuovo. 22 RIVISTA BORA
PROFESSIONAL PRODOTTO Sulla griglia Tepan in acciaio inox è possibile cuocere fino a otto chili di carne in una volta sola. RIVISTA BORA 23
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