OPLEVELSE OPSKRIFTER HURTIG MAD fra verdensmesteren Billeder LUKAS JAHN, MARIO STIEHL Han er en af tidens bedste cykelryttere, dobbelt verdensmester og livsnyder. Peter Sagan, stjernen på cykelholdet Team BORA – hansgrohe, hoppede af cyklen for en kort stund for at præsentere sine livretter for os. De er nemme og hurtige at lave, er og så er de samtidig lækre og sunde. Det er kendetegnende for alle 10 opskrifter, som stjernekokken Andreas Senn fra Salzburg har udviklet efter verdensmesterens præferencer. Nu er de samlet i en bog. De kulinariske inspirationer er en del af opskriftsserien, BORA 10|10. Konceptet er følgende: 10 minutters forberedelse, 10 minutters tilberedningstid. Når man laver mad efter disse opskrifter med Peter Sagan, så grines der meget. Det er ikke uden grund, at slovakken er fansenes kæledægge. Som topidrætsudøver er han meget opmærksom på sin ernæring, derfor står der ofte fisk og grønt på menuen. Også i køkkenet giver den 27-årige sit legendariske temperament frit løb. Han laver mad med masser af spontanitet, fantasi og lyst til at eksperimentere. Han kombinerer gerne traditionelle retter med eksotiske ingredienser. Han blander fx japansk matcha-tepulver i ærtesuppe. Og ved loup de mer er topinambur (brasiliansk jordskok) hans yndlingsgrøntsag med vigtige vitaminer og mineralerogså med. God fornøjelse med at tilberede, anrette og nyde verdensmesterens kreationer! Alle opskrifter og videoer til 10|10 udgaverne finder du på: mybora.com/de/mybora-welt/rezepte Peter Sagan, kaptajn for cykelholdet Team BORA – hansgrohe under en træningssession. 80 BORA MAGASIN
OPSKRIFTER OPLEVELSE Lette retter med fantasi: Cykelikonet Peter Sagan fra cykelholdet Team BORA – hansgrohe elsker basisretter med eksotiske ingredienser. BORA MAGASIN 81
Magasin 02 | 2017 Professional 2.0
INDHOLD BORA Produkt BORA Oplevelse
BORA Produkt BORA Princippet 8 BOR
BORA PRINCIPPET PRODUKT BORA-princi
BORA PROFESSIONAL 2.0 PRODUKT BORA
BORA PROFESSIONAL 2.0 PRODUKT Det n
BORA PROFESSIONAL 2.0 PRODUKT Kogep
BORA PROFESSIONAL 2.0 PRODUKT PKA/P
BORA PROFESSIONAL PRODUKT BORA MAGA
BORA PROFESSIONAL PRODUKT De massiv
BORA PROFESSIONAL PRODUKT Den kraft
BORA PROFESSIONAL PRODUKT PL540E BO
BORA CLASSIC PRODUKT BORA MAGASIN 2
TEKNIK BORA SYSTEM System med aftr
TEKNIK BORA SYSTEM BORA Professiona
5 R5 TEKNIK BORA SYSTEM BORA Classi
BORA SYSTEM TEKNIK Garantiforlænge
Lukas Pöstlberger vinderen af 1. e
Laden...
Laden...
Laden...
STORYBOARD GMBH
WILTRUDENSTRASSE 5
D-80805 MÜNCHEN
FON +49 (0)89 - 9010976 - 10
FAX +49 (0)89 - 9010976 - 68
MAIL: INFO@STORYBOARD.DE