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BORA Magazin 02|2021

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KOCHEN PRINZIP

KOCHEN PRINZIP BORA Prinzip BORA Das Prinzip BORA – oder: Physik kann so schön sein. 20 BORA MAGAZIN

1 Kochdünste steigen mit maximal einem Meter pro Sekunde auf. 2 Der BORA Kochfeldabzug erzeugt eine Querströmung, die größer ist als die Steig geschwindigkeit des Kochdunstes. 3 Somit werden Kochdünste dort abgesaugt, wo sie entstehen: direkt am Kochfeld, direkt aus Topf, Pfanne oder Grill.