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BORA Magazin 01|2024

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INSPIRATION Behind ZARZO

INSPIRATION Behind ZARZO Text Wir trafen Sternekoch Adrian Zarzo in seinem Restaurant „Zarzo“ in Eindhoven, Niederlande. Ein Gespräch über Leidenschaft, feine Zutaten und warum er auf BORA setzt. ANNA-LENA WOLFARTH Fotos HARTMUT NÄGELE 26 BORA MAGAZIN