BORA Magazin 01|2018 – Russian

МИР ВОКРУГ

МИР ВОКРУГ АРХИТЕКТУРА представление о том, как можно удовлетворить многочисленные практические требования. Затем они сообща разработали целевой индивидуальный проект для винодельни Hensel. Основная характеристика новой постройки — прозрачность. Благодаря девятиметровому в ширину фасаду с остеклением от самого пола виноградные лозы стали частью интерьера. Фасад можно даже наполовину открыть. «Я хотел, чтобы дегустационный зал выглядел открытым. Каждый может заглянуть, каждый может зайти, — говорит Томас Хензель. — Так посетителям проще переступить порог. Продажа вин — это вопрос доверия. А доверие проще всего завоевать открытостью». И прозрачностью. «Прозрачность наших вин и всего процесса производства должна находить отражение в архитектуре нашей винодельни», — говорит 46-летний глава винодельческого хозяйства. Материалы тоже вносят свою лепту. Стены павильона покрыты простой штукатуркой, пол выложен керамической плиткой. Потолок облицован изоляционными панелями из древесной шерсти, скрепленной цементом. Все очень строго и без излишеств. Структура, форма и содержание пребывают в совершенной гармонии. Нет четких границ между наружным и внутренним пространством. В последние годы в Рейнланд-Пфальце было построено более 100 новых винотек. Но дегустационный зал винодельни Hensel, несомненно, производит наибольшее впечатление. «Виноделие «Я хотел, чтобы новая винотека отвечала современному имиджу». ТОМАС ХЕНЗЕЛЬ, владелец и главный энолог винодельни Hensel Невесомость: павильон будто бы парит над землей. Архитектоническая аналогия с производимыми здесь винами «Восходящий поток», «Икар» и «Высотный полет». 78

Слева: пуризм — столешница стойки в винотеке выполнена из ламината высокого давления (HPL). Ничто не отвлекает от основного назначения дегустационного зала — знакомства с неповторимыми винами. Внизу: дерево — центральный элемент виноградарства и виноделия. По аналогии этот материал играет важную роль и в оформлении нового дегустационного зала. и архитектура всегда были неразрывно связаны, — объясняет Томас Хензель. — Вспомните только великолепные бордоские шато, которые до сих пор накладывают свой отпечаток на вина бордо». Владелец винодельни и ее главный энолог Томас Хензель не идет по протоптанной дороге, а стремится переосмысливать процессы и находить новые пути. И это роднит винодельческое хозяйство Hensel с компанией BORA. При этом высшее качество остается для Томаса константой и разумеется само собой. Неудивительно, что именно его превосходные вина подают гостям мероприятия BORA Revolution Tour. Парить в стеклянном кубоиде на высоте 30 метров, наслаждаясь при этом небесным вкусом вин под названиями «Восходящий поток», «Икар» и «Высотный полет», — разве можно представить себе более уместное и приятное сотрудничество? ЖУРНАЛ BORA 79