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SeeMagazin 2012

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Im SeeMagazin berichten wir einmal jährlich von besonderen Menschen und Orten aus dem Fünf-Seen-Land. Ein Projekt, das uns schon fast 10 Jahre begleitet und immer wieder begeistert.

TIPPS / Ein perfekter

TIPPS / Ein perfekter Tag Einfach gut Kulinarische Lieblingsziele mit Weitblick, Sonnenschirm und Charme direkt vor ort Der Trend ist eindeutig – regionale Lebensmittel, hausgemacht, werden immer beliebter. Hier ein paar ganz unterschiedliche Tipps: • Im Rennen um die kleinsten Öffnungszeiten liegt Bettina Hofmann ziemlich weit vorne. Ihr Café Frühtau in Berg hat nämlich nur an drei Tagen der Woche geöffnet, aber die locken dann die Gäste umso mehr: Das ist freitags und samstags von 10 bis 18 Uhr, sonntags ab 8 Uhr. Das schnuckelige Café mit der kleinen Terrasse bietet selbst gebackene Kuchen, Suppen, liebevoll bereitetes Frühstück. Sonntags gibt es neben dem Brunch auch Bio- Gebäck vom Gautinger Backhaus Cramer zum Mitnehmen. Die char- mante Boutique im Shop nebenan führt Bettina Hofmann jetzt wieder selbst – mit besonderen Accessoires, ausgewählten Kollektionen und Designern. Und ganz neu „Frühtau deluxe“, einer kleinen Linie, die Tochter Anna entwirft. Café Frühtau, Grafstr. 14, Berg, Tel. 08151 97 14 80 • Können Sie es auch schon riechen? Rösche Brezn aus frischem Hefeteig, duftende Zwetschgenrohrnudeln und frischer Apfelkuchen, gebacken in dem heute noch mit Holz geheizten Dampfbackofen, den der Großvater im Jahr 1900 bauen ließ. Der Laden wurde später von Gerlinde Kammermeiers Tante Paula weitergeführt, 1978 hat ihn die Konditormeisterin übernommen. Seit 30 Jahren verwendet sie nur regionale Naturprodukte für ihr Backwerk. Ebenso im Angebot: kleine Geschenkartikel und eine hübsche Auswahl an Blumen. Bäckerei/Konditorei Gerlinde Kammermeier, Tutzinger Str. 12, Traubing, Tel. 08157 80 91 • Hätten Sie gedacht, dass man Knödel patentieren lassen kann? Das geht tatsächlich und die Kombination der Zutaten des Patentknödels ist sogar naheliegend: Günter Großegger, der neue Wirt des Tutzinger Hofs in Starnberg, hat Weißwurst-Brezn- Knödel erfunden. Sein Patent gibt es nun bei ihm im Gasthof als Carpaccio, mit Rahm-Schwammerl-Sauce und, und, und ... Wirtshaus im Tutziger Hof, Tutzinger-Hof-Platz 7, Starnberg Tel: 08151 971 88 75, www.wirtshaus-starnberg.de • Im Sommer stellt die Familie Engesser auf ihrem Bauernhof in Pöcking über 50 Sorten Eis her – und zwar nicht nur die Klassiker, sondern auch Weißbiereis oder Rucolasorbet. „Es gibt nichts, woraus man kein Eis machen kann“, sagt Magdalena Engesser. Sie beliefern Eisdielen, Gaststätten und auch den Bayerischen Hof in München. In 1-Liter- Packungen gibt es das Eis auch direkt am Bauernhof zu kaufen. Bauernhof Engesser, Feldafinger Str. 10, Pöcking, Tel. 08157 16 87 • Perfektion pur: Jeder Apfel wurde per Hand gepflückt, jedes Scheit Holz wurde selbst geschlagen. Und so produziert Tobias Holzer in seiner kleinen Destille (Foto links) in Degerndorf „Parfum für den Gaumen“. Die Käfer-Schenke bietet seine erstaunlichen Schnäpse an wie auch das Marcipane in Münsing. Aber es ist ein rares Gut. Wenn Sie kosten wollen, bitte vorher anrufen. Tobias Holzer, Tel. 0162 784 55 40. • Katja und Thomas Schneider hatten eigentlich vor, in Seeshaupt nur einen Shop mit Köstlichkeiten von kleinen italienischen Manufakturen einzurichten. Daraus entwickelte sich aber blitzschnell das „Sarto e Sarto“, ein Mix aus Verkauf, Bar und nettem Restaurant, das rund um die Uhr (bis 24 Uhr!) feine italienische Küche anbietet. Sarto e Sarto, Hauptstr. 6, Seeshaupt, Tel. 08801 915 69 07 50 SeeMagazin 2012 | www.seemagazin.de

Sehr begehrlich Sie werden es lieben! Ideen für Außergewöhnliches: Mode, Accessoires, Design abensichzwei FenvomSe inenT euenBoutiquemiteninStar er ungundkleidsamenSchmuck n.RutvonderLochtfertigtihr eten,ArmbänderundOhringe orOrt.Zusätzlichsteltsieimer erkevonlokalenKünstler hreKoleginAndr ietetedleSecondhandkleidung ieneueEinzelstückean.Das DIREKT esonderD VOM FELD Felder zum Selberpflücken kennt man. Ein neues Konzept zur Selbstversorgung bieten die Sonnenäcker von „Unser Land“. Dort werden jedes Jahr kleine Ackerparzellen zur Pacht angeboten. Wer sich für 2013 im Starnberger Land bewerben will, erhält Infos bei Jana Schmaderer, Tel. 08152 39 60 26 oder unter www.unserland.info NEUE WEGE Zweieinhalb Stunden dauert die reine Gehzeit, doch zwischendurch bietet sich ausgiebig Gelegenheit zum kulinarischen Genuss. Die neue Gourmet-Wanderung beginnt an der Kirche in Holzhausen und schließt ein Drei-Gänge-Menü mit Aperitif ein. Den nimmt man im Biohotel Schlossgut Oberambach (Foto links unten) ein, um dann hinunter zum Landgasthof Huber zu spazieren, wo es eine Fischsuppe gibt. Weiter geht’s durch Ambach mit Renke vom Starnberger See, heimischen Schweinerückensteak oder Gemüsestrudel, serviert im Seegasthaus Hirth. Nach dem Dessert beim Buchscharner Seewirt geht es wieder zurück nach Holzhausen. Buchen kann man bei allen teilnehmenden Restaurants. • Ob Wiesn, Waldfest oder Shoppingmeile, ein Dirndl von „Re-Kitz“ (Fotos o.), Trachtendesign aus Starnberg, macht alles mit und wird noch Trendsetterin sein. Das Label will nämlich nicht weniger als Trachten revolutionieren. Eine Trachtenjacke aus Kaschmir oder Seide, lieber zur Jeans oder zum Abendrock? Alles im Mix, jederzeit. Es gibt eine Damen- und Herrenkollektion, dazu „Trachtsetter“, die junge Linie, trendig und preisbewußt. Re-Kitz, Söckinger Str. 7, Starnberg, Tel. 08151 446 79 77, www.re-kitz.de HOLZMEISTER Felix Huber ist eigentlich Bootsbauer in der Simmerding-Werft in Leoni. Aber jetzt versucht er sich auch an Möbelbau und Holzaccessoires wie rustikale Untersetzer und Tabletts. Originell ist sein „Hochsitz“, ein Retro-Traktorsitz zum Hocker montiert auf 200 Jahre alten Eichenholzfüßen in klassischer Holzverbindung. Zu sehen im • Mit einem kleinen feinen Shop haben sich zwei Feen vom See einen Traum verwirklicht: In der neuen Boutique mitten in Starnberg bieten sie schmucke Kleidung und kleidsamen Schmuck an. Rut von der Locht fertigt ihre Ketten, Armbänder und Ohrringe vor Ort. Zusätzlich stellt sie immer Werke von lokalen Künstlern aus. Ihre Kollegin Andrea Zimmermann bietet edle Secondhandkleidung wie neue Einzelstücke an. Das Besondere: Alle Kollektionen sind von regionalen Modedesignern! Fee am See, Hauptstr. 23, Starnberg • Zu besonderen Anlässen wie Weihnachten hat Ines Khamneifer viel Herrenbesuch ..., weil die Männer etwas Schönes für ihre Frauen suchen. Die Goldschmiedin mit Schmuckwerkstatt in Münsing verarbeitet nur echte Materialien (siehe Ring links oben). „Schmuck muss schmücken“, sagt sie und stellt sich auf jede Kundin ganz individuell ein. Ines Khamneifar, Bachstr. 12, Münsing, Tel. 08177 92 69 72, www.silbergoldundsteine.de Showroom von Schweiger Interior in Percha, erhältlich über www.Patina-konzept.de • Von ihren Reisen bringt Anna Born allerlei Materialien und Accessoires mit, die sie mit neuen Stoffen und alten Preziosen weiterverarbeitet – zu Taschen, jede ein Unikat. Das Ex-Model arbeitet mit zwei Schneiderinnen jedes Detail sorgfältig aus. TASCHEN by ANNA BORN auf Facebook oder über taschen.annaborn@yahoo.com • Es war ein außergewöhnlicher Gürtel einer Kundin, der Anne Geuting, spezialisiert auf besondere Dinge, sofort ins Auge fiel. Wie sich herausstellte war der selbst gemacht von der Berger Kostüm- und Bühnenbildnerin Marlene Poley. Die attraktiv umhäkelten Ledergürtel, jeder ein Unikat, gibt es vorerst exklusiv in Anne Geutings Laden neben vielen begehrlichen Accessoires für sich selbst und die Wohnung. Anne Geuting – Schöne Dinge für daheim, Beuerberger Straße 2, Münsing/St. Heinrich, www.anne-geuting.de keramik selbst bemalen www.seemagazin.de | SeeMagazin 2012 51 ANZEIGE andechser str. 40 | 82319 starnberg | 0163 730 19 40 www.werkxsalon.de