BORA Magazine 01|2019 – Dutch

BORA

BORA CLASSIC 24 Touchbediening en beperking tot de essentie. BORA Classic, variabel en efficiënt met maximale inbouwflexibiliteit. BORA BASIC 32 De revolutie: kookveld en afzuiging in één product, geschikt voor elke keuken. Nu ook als All Black Edition. BORA PURE 42 Het nieuwe systeem is een klasse apart, een combinatie van minimalistisch design en geavanceerde technologie. 42 BORA VOORDELEN 54 Op basis van innovatieve ideeën leveren wij effectieve en goed doordachte oplossingen. BORA Product HET BORA PRINCIPE 6 Proactief denken in plaats van namaken. We ontwikkelen innovatieve ideeën die het leven rijker en aangenamer maken. BORA PROFESSIONAL 2.0 8 Functionele schoonheid, innovatieve efficiëntie, extra diepe afmetingen, de allerbeste prestaties — winnaar van de Red Dot Award 2017. BORA CLASSIC 2.0 16 De opvolger van het beproefde en bekroonde Classic systeem wordt gekenmerkt door een puristische en uiterst esthetische look. BORA Systeem 110 86 BORA SYSTEEM 56 Het BORA systeem biedt universele artikelen voor de best mogelijke prestaties tot in de kleinste details. Alles uit één hand voor meer kwaliteit. BORA GARANTIE 64 Om te bewijzen dat wij vertrouwen hebben in onze producten, bieden wij aan iedere klant een verlengde garantie aan – ongeacht welk systeem deze heeft. BORA AWARDS 66 BORA ontving al meerdere bekroningen en overtuigt zowel nationaal als internationaal. Een overzicht van de onderscheidingen. 4 BORA MAGAZINE

INHOUD BORA PROEFSTAND 128 Op de proefstand van het bedrijf in Niederndorf worden sinds mei 2018 nieuwe ideeën en producten van de technische afdeling van BORA getest. MATTHIAS STEINER 136 Olympisch kampioen en auteur Matthias Steiner over het succes van zijn dieetwijziging en waarom techniek voor hem een grote rol speelt bij het koken. 90 16 100 BORA Beleven INTERVIEW 68 Een gesprek met BORA oprichter Willi Bruckbauer en Peter Sagan over drive, doelen, passie en natuurlijk: wielrennen. HOMESTORY 74 Op bezoek in Siegen. Twee koppels, één huis. Naast een langdurige vriendschap hebben ze nóg een detail in hun keuken gemeen. TRENDRAPPORT 86 Zaaien en oogsten in de keuken neemt steeds nieuwe vormen aan. Kitchen Farming is een nieuwe lifestyletrend in de keuken. WIELRENNEN 90 Grote doelen worden werkelijkheid. Team BORA – hansgrohe kan terugblikken op het succesvolste jaar in zijn bestaan. ARCHITECTUUR 100 Met zijn revolutionaire architectuur en indrukwekkende uitzichten is CASA MI één van de spectaculairste villa’s langs het meer van Zürich. BORA REVOLUTION TOUR 110 In 2018 trok de BORA Revolution Tour dwars door Europa, van Lissabon naar Dublin. RECEPTEN BORA 10|10 KAMPIOENENEDITIE 122 In de 10|10 kookboekenreeks stellen onze kampioenen gezonde en creatieve gerechten voor. VOORWOORD 2 COLOFON 138 74