PRODUIT PROFESSIONAL Sur le marché depuis 2007, le système BORA Professional est aujourd'hui un produit original de caractère qui a su définir de nouveaux standards. Un système déjà considéré comme classique après seulement dix ans d’existence. À l’instar de son successeur Professional 2.0, le système Professional propose une vaste gamme de tables de cuisson offrant profondeur confortable et performances de premier ordre. Ces tables peuvent elles aussi accueillir deux grandes poêles l’une derrière l’autre. Avec une surface suffisante pour huit biftecs, le teppan permet de faire dorer jusqu’à huit ilos de viande en une seule fois. Aspect sans jointures du montage aeurant ou style en relief du montage par le dessus, seul votre goût décide de la solution à choisir. Sur cuisine en îlot ou standard, en évacuation ou recyclage de l'air, BORA Professional s’adapte à l’agencement qui vous convient. haque configuration est planifiée individuellement. our les systèmes d'évacuation d’air, les vapeurs de cuisson sont transportées jusqu’au mur extérieur. Nos puissants ventilateurs assurent l’évacuation efficace de la vapeur et des odeurs de la cuisine. La puissance de ventilation permet de transporter l’air sur 6 mètres de conduite. En cas de longueur plus importante, la distance supplémentaire peut être couverte simplement et efficacement par l’installation d’un second ventilateur. Pour l’élimination des odeurs en mode de recyclage d’air, le système a recours au filtre à charbon actif compact ULB1, ou à sa version plus volumineuse ULB3, si l’espace disponible le permet. e filtre ne nécessite une maintenance que tous les deux ans. Le prix conic Award obtenu en 016 est décerné par le Conseil allemand du design, une initiative du parlement allemand lancée en 195 pour distinguer les meilleurs produits en matière de conception et de fonctionnalité. BORA Professional a fondé le marché des systèmes d'aspiration sur table de cuisson et fait ainsi référence en matière d’innovation et de conception dans ce tout nouvel environnement. 22 MAGAZINE BORA
PROFESSIONAL PRODUIT Sur le puissant teppan en acier inoxydable, faites cuire jusqu’à huit kilogrammes de viande en une seule fois. MAGAZINE BORA 23
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